御蔵酢

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2017年03月11日
春ホワイトブレンド
春ホワイトブレンド

当社のお酢で酒粕白酢「月下」という商品があります。熟成した酒粕から赤酢を作ったあと、色を透き通らせて白いお酢を作ります。 ここに、ローリエとブラックペッパーを漬け込んだブレンド(レシピのページもご覧ください)→→→実はよそさまのアイデアを拝...

2017年02月13日
熟成酒粕
熟成酒粕

ご覧ください。これは酒粕です。御蔵酢「酒粕赤酢 潤朱(うるみ)」はその名のとおり原材料が酒粕です。酢はもともと発酵食品ですが、この原材料が酒粕であることに、より一層パワーアップエネルギー食品と言えるのです。 酒粕は常温で保存しても腐敗せず黄...

2017年02月03日
Guests come from America
Guests come from America

蔵 brewery