御蔵酢

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ブログ

2018年07月23日
木桶で醸造
木桶で醸造

改めまして。株式会社MIKURAです。 当社は創業が平成20年であり、またお酢を作り始めたのが、平成25年からの歴史のない会社でございます。 創業当初は、販売会社であったのですが、平成23年8月台風12号で被害を受けた仕入元の醸造会社様の再...

2018年07月19日
レモン酢
レモン酢

国産檸檬を買いました! 早速事務所で和味+レモン水を作りました!   分量の目安です。 コップにお水7分目 小さじ(5CC)に和味1:レモン果汁2 ←市販のレモン果汁100% 濃さ、酸っぱさは、お好みです。 和味は砂糖と塩が入った...

2018年06月21日
鶏のさっぱり煮
鶏のさっぱり煮

鶏手羽元5本くらい、酢1/2カップ、醤油1/2カップ、砂糖大さじ2、にんにく1かけ(潰す)を鍋に入れて、火が通るまで弱火でコトコト15-20分ほど。 煮汁ごとタッパーに入れて、ゆで卵をいれてみる。 明日のお弁当の作り置き。 http://m...