御蔵酢

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2017年9月21日

蔵訪問

四日市から車で3時間、蔵のある御浜町に来ています。

蔵の中には発酵中の赤酢が!!

酢酸菌達が頑張ってくれてます。

今年の仕込みの日程が決まり、ワクワクしています♩

お昼は、紀宝町ウミガメ公園でランチを頂きました。

      

仕事の後、世界遺産の熊野速玉神社にお参りです。


夜は新宮市に宿泊。地元の名酒と地元で水揚げされたカジキマグロの生ハムを頂きました。

仕込みの時期には泊まり込みでの作業になりますので、ここ熊野界隈の観光名所やグルメ等もご紹介出来ればと思います!