御蔵酢

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2018年4月3日

#三重県 #御浜町 #御蔵酢

御蔵酢は、会社の設立が販売会社であった平成20年から平成26年に製造業となり、
拠点もその時点で御浜町に移設したごくあたらしい会社です。
伝統や歴史はありません。
三重県南牟婁郡御浜町に中古のガレージを改装してできた醸造業です。
いわば、ひよっこです。
職人さんはちょっとベテランに見える年齢です。
習った製法と頭を柔らかくした発想。
歴史のない会社が出来ることは、学習と研鑽と創造だと思います。
まだまだこれからの今からの会社ですが、
未来に向かって羽ばたけるよう努力します。
ワクワクとキラキラを忘れないように邁進します。


4月1日 熊野市 クマノザクラ観察会にて